Superkokkens superraske spinat- og bønnegryte

Her snakker vi ekte fast food – 30 minutter med matlaging. Gryten er rik på proteiner fra bønner, den har smakfulle og sunne krydderslag som hvitløk og kummin. Spinat booster jernlagrene våre. For de som ikke må ha kjøtt hver dag, så er dette et meget godt alternativ.
4 porsjoner / 30 minutter

2-4 fedd hvitløk
1 løk
1 boks hermetiske tomater
2 bokser hermetiske bønner – gjerne av ulike typer
100 gr franske bønner eller 100 gr brekkbønner
100 gr spinat
1 ss kummin
Olje
3 dl vann

Stek løk og hvitløk gyldne i varm olje. Tilsett kummin og la steke i ytterligere 1 minutt. Hell i tomatboksens og 3 dl vann. Kok i 10 minutter. Deretter heller du bønnene opp i gryten. Kok i 5 minutter. Tilsett spinaten. Kok i 5 minutter. Smak til med salt og pepper.

Nyt en rask og sunn rett i ro og mak.


Stikkord:
, , , , , , , ,


Del med andre:

0 kommentarer

Det er ingen kommentarer til denne enda...

Hvorfor ikke bli den første til å kommentere, ved å fylle ut skjemaet under?

Legg til en kommentar