En hel-vegetar middag eller lunch – perfekt match

[LES VIDERE… →]

Fersk sopp og pasta  – vidunderlig kombinasjon

[LES VIDERE… →]

Dampet broccoli sautert i smør, deretter rørt ut med ost – perfekt til stekte kjøttretter.

[LES VIDERE… →]

Nærmest en Aubergine-lasagne, men uten lasagne-plater. Lag på lag med aubergine, tomatsaus og ost. Du kan bruke pasta i den også. Superkokken synes den er vel så bra uten, en rett som passer til enhvert tidspunkt og enhver anledning. Dette er egentlig halveis en grillrett, der aubergineskivene fort og greit legges på grillen før de går inn i ovnen. [LES VIDERE… →]

Categoria: Antipasti

Ingredienti:

2 C di pinoli
2 C di olive nere
1 C di uva passa
10 filetti di alici
1 tuorlo
400 g di agretti  (barba di frati)
pasta brisée
200 g di pecorino fresco

Procedimento:

Stendere con un matterello la pasta brisée e disporla in una tortiera del diametro di circa 24 centimetri, che avrete foderato con la carta da forno. Ricoprirla con gli agretti cotti al vapore e ripassati in padella con uno spicchio di aglio ed un cucchiaio di olio, sui quali porrete i filetti di alici disposti a raggiera, il formaggio tagliato a dadini, i pinoli, le olive e l’uvetta. Formare il bordo esterno e spennellarlo con il tuorlo d’uovo. Cuocere in forno a 200°C per circa 20/30 minuti

Å heller bruke tagliatelle istedet for spagetti gjør pastaretten plutselig mer spennende! Her gir Superkokken deg en oppskrift på en enkel, og svært velsmakende pasta. Grønne grønnsaker er godt og gir masse energi, hele året rundt.

[LES VIDERE… →]