In Ticino, a Mendrisio, a pochi chilometri dal confine con l’Italia, il Supercuoco viene introdotto  all’arte della distillazione della grappa ticinese. Ma perché preferire la grappa ticinese a quella italiana? Gianni Gerosa, Giancarlo Nicora e Truls Andersen spiegano…
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Categoria: Dolci

Ingredienti:

1 kg     di mele tagliate a pezzetti
50 g   burro
100 g   farina
100 g   zucchero di canna greggio
1-2 cucchiai di miscela di fiocchi croccanti

Procedimento:

Lavorare il burro con la farina, aggiungere poi lo zucchero ed i fiocchi.
In una pirofila mettere le mele e cospargerle con il composto.
Forno 30/40 min a 200°.
Servire con panna o salsa alla vaniglia.