Rødkål

Nå nærmer rødkålsesongen seg – og det er på tide å legge seg i trening…

Ingredienser:

1 rødkål, skjær bort den hvite stilken i midten, finsnittes
1 liten løk, skjæres i tynne skiver
1 eple, skjæres i tynne skiver
1 1/2 dl rødvin
1 1/2 dl eddik
1 dl vann
1 terning grønnsakbuljong
1 ts karve

Ha den finsnittede kålen i en stor kasserolle, bland i løk og eple. Tilsett rødvin, eddik og vann, og kok opp.
Tilsett karve og buljong, rør om og la det koke i en halv time til tre kvarter eller inntil kålen er mør.

Stikkord:
eddik, eple, Grønnsakbuljong, jul, karve, løk, rødkål, rødvin, Vann