Millefoglie di rum e pera con salsa al gorgonzola
Categoria: Antipasti
Ingredienti:
200 g di pasta fillo
1 uovo
Timo
10 g di burro
1 pera
1 tappo di rhum
200 g di zucchero
100 g di gorgonzola
Procedimento:
Spennellare quadrati di pasta fillo con uovo sbattuto, cospargerli di timo e infornarli. Quando sono dorati, estrarli dal forno e alternarli alla farcia di pere tagliate a dadini e passate in padella con burro zucchero e rhum.
Servire con fonduta di gorgonzola sciolto nella padella dove sono state saltate le pere.
Stikkord:
Antipasti, burro, Gorgonzola, pasta fillo, pera, rhum, rum, timo, uovo, zucchero
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