Kategori — Forretter og Småretter
Fritert basilikum
Når det er sommertid og det bugner med basilikum, napp noen blader og fritér dem. Ypperlig til terrassekosen med et glass kaldt hvitvin til.
Torsdag, 18 August 2011 Ingen Kommentarer
Focaccia
Focaccia er smaken av lange middager, fersk brød til lunsjen og en litt anderledes matpakke dagen etterpå – hvis det er rester igjen da! Jeg liker å lage focaccia av speltmel fordi jeg syns det gir litt mer smak i forhold til vanlig hvetemel. I tillegg gir speltmelet mer luft i focaccia’en og minner meg om slik jeg får den i Italia.
Onsdag, 17 August 2011 Ingen Kommentarer
Gratinerte muslinger
‘Capesante gratinate’ på italiensk. Som forrett får den tennene til å løpe i vann
[LES VIDERE… →]
Tirsdag, 16 August 2011 1 Kommentar
Superkokkens fisk- og skalldyr buffet
Her kommer noen av Superkokkens favoritter på fisk- og skalldyrbordet. Når det er sommertid og gjestene er mange, er det greit å ha noe å velge i som både barn, unge og voksne setter pris på. En miks av gamle schlägere og kanskje noe som ikke så ofte står på buffet-bordet. Noe er kjapt å lage, noe tar mer tid, uansett: Alle rettene her er med fisk eller skalldyr. Oppskrifter, tips og råd kommer etterhvert……
Fredag, 12 August 2011 Ingen Kommentarer
Superkokkens kveldsmat
Søndag, 7 August 2011 Ingen Kommentarer
Squash med egg
En liten kveldsrett, en rask middagsrett, eller godt tilbehør til parmaskinke og salami
Lørdag, 6 August 2011 Ingen Kommentarer
Spaghetti m/Tomat og basilikum
Torsdag, 4 August 2011 Ingen Kommentarer
Fritterte Squash-blomster
Søndag, 31 Juli 2011 2 Kommentarer
«Italienske» ostesmørbrød
I kveld har Superkokken kost seg med en spennende variant av ostesmørbrød. Disse delikate «italienske» ostesmørbrødene passer både som en kveldssnack eller som forrett i selskap.
Fredag, 29 Juli 2011 Ingen Kommentarer
Eggesalat – riktig gul og fin
Eggesalat er tingen når du ikke har noe spennende pålegg i kjøleskapet. I tillegg er det snakk om sunne saker – og selvsagt smakfulle saker.
Søndag, 17 Juli 2011 1 Kommentar