Grovbrød med krydderurter

Dette er et smaksrikt brød med kummen og anis.

Ingredienser:

3,5 dl vann
1 pk gjær
3 ss olje
3 ts sirup
5 dl hvetemel
4 dl grovt rugmel
2 ts salt
2 ts hel anis
2 ts hel kummen

Fremgangsmåte:

Løs opp gjøren i vann, olje og sirup. Tilsett det tørre og krydret.

Elt deigen i underkant av 10 minutter. Deigen kan være litt klebrig.  La den få heve i en times tid før du former deigen til et stort eller to små brød.

Kle brødformene med bakepapir og la brødene få heve en times tid i formene før du setter dem i ovnen. 2 små brød stekes nederst i ovnen på ca 185 grader i ca 30 minutter.

Stikkord:
anis, gjør, jul, kummen, mel, olje, rugmel, salt, sirup, Vann