Innlegg fra — Juli 2011
Sten – Ny norgesmester i Pizza
Sten J. McNeil Ånnerud ble ny norgesmester i pizza da finalen i Pizza-NM gikk av stabelen under gladmaten i Stavanger på torsdag.
Torsdag, 21 Juli 2011 Ingen Kommentarer
Øl – Lervig Aktiebryggeri
Torsdag, 21 Juli 2011 Ingen Kommentarer
Ferske hjemmelagde engelske Bangers
Pølser til frokost? Her er pølsene de spiser i Storbritannia. Disse er gode til andre tider av døgnet også!
Torsdag, 21 Juli 2011 Ingen Kommentarer
Glad Mat og glade venners lag
Superkokken & Co hadde egentlig tenkt å få oversikten over hele området rundt Vågen i Stavanger aller først; orientere seg om hvem som tilbydde hva, hvor og når…. Vi passerte standhaftig Idsøes grillede pølser. Men, med så mange fristende retter, deilig matlukt, spisende matdeltagere, så viste det seg å være en umulighet å gå forbi uten å smake. [LES VIDERE… →]
Torsdag, 21 Juli 2011 1 Kommentar
Dagens minste overraskelse fra Gladmaten!
Jeg lot meg friste til å kjøpe en cheese burger fra Skagen sin stand på Gladmaten. Dette ble dagens minste overraskelse.
[LES VIDERE… →]
Torsdag, 21 Juli 2011 Ingen Kommentarer
Ferske hjemmelagde pølser, Luganighetta
Pølser slik de lages i Italia og Ticino i Sveits. Smaken varierer fra pølsemaker til pølsemaker. Felles er at denne typen pølse kveiles opp og legges på grillen eller panna. Her følger en standard oppskrift:
Onsdag, 20 Juli 2011 Ingen Kommentarer
Ferske hjemmelagde pølser m/fennikel og chili
Genuine italienske pølser med en aning pikant smak og litt sødme av fennikelfrø. Uovertruffen på grillen!
Tirsdag, 19 Juli 2011 Ingen Kommentarer
Ferske hjemmelagde pølser
Den beste grunnen å lære å lage pølser selv, er at i Norge får du faktisk ikke kjøpt ferske pølser i butikken. Et hederlig unntak er Idsøe i Stavanger. Ellers er det meste av pølser her til lands enten kokte eller røkte, farsebaserte og utspedde ting som man ikke helt vet hva de inneholder. Her er en liten guide og oppskrift hvordan du kan lage ferske pølser som virkelig er ferske, og smaker som pølser skal smake.
Mandag, 18 Juli 2011 1 Kommentar
Superkokken følger Gladmatfestivalen i Stavanger!
Superkokken vil publisere spennende innlegg og oppskrifter direkte fra Gladmatfestivalen i Stavanger denne uken. Følg oss gjerne!
Mandag, 18 Juli 2011 2 Kommentarer
Eggesalat – riktig gul og fin
Eggesalat er tingen når du ikke har noe spennende pålegg i kjøleskapet. I tillegg er det snakk om sunne saker – og selvsagt smakfulle saker.
Søndag, 17 Juli 2011 1 Kommentar