Torta ai frutti di bosco
Torta ai frutti di bosco con farina di mais come la prepara Paolo
Categoria: Dolci Ingredienti:
150 g di burro morbido
150 g di zucchero
Un pizzico di sale
3 uova intere
100 g di farina di mais
100 g di farina bianca
1 c di lievito in polvere
400 g di bacche di bosco
1 dl di acqua molto calda
2 C di sciroppo di acero
1 C di succo di limone
1 C di zucchero al velo
2 C di kirsch (o altro liquore a piacimento es. maraschino, rum, grappa, …)
Procedimento
Lavorare il burro e lo zucchero; aggiungere un pizzico di sale e le uova ad una ad una.
In seguito mescolare la farina di mais con la farina bianca e il lievito in polvere ed aggiungere al composto precedente.
Versare il tutto in uno stampo foderato.
Sopra il composto versare le bacche ed infornare per 40 minuti a 180 gradi.
Mescolare lo sciroppo di acero, il succo di limone, lo zucchero a velo ed il liquore.
Una volta cotta, estrarre dal forno la torta, bucherellarla con un ago da maglia ed irrorare con il liquido preparato.
Servire fredda. A piacimento anche con un po’ di panna liquida o montata.
Stikkord:
acqua, bacche di bosco, burro morbido, farina bianca, farina di mais, grappa, kirsch, lievito in polvere, liquore, maraschino, rum, sale, sciroppo di acero, succo di limone, uova, zucchero, zucchero al velo
Del med andre:
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