Bagels lagd på surdeig tar litt lengre tid å lage, men du belønnes med ekstra god smak. Surdeig kan selvsagt erstattes med gjær hvis du har det travelt.
[LES VIDERE… →]

Surmelkskake høres kanskje ikke så spennende ut, men den smaker fantastisk!
[LES VIDERE… →]

Variasjoner av brød finner du i Italia. Jeg kunne gjerne, men kan dog spise brød til alle måltider og på alle steder i det langstrakte landet. I Toscana smaker brødet helt anderledes enn i Torino hvor de nesten lever på laaange brødstenger. Og nesten unansett hvor du kommer, iallefall om du kjører bil og er på farten – så får du lett tak i et lite stykke piadina.
[LES VIDERE… →]

Dette er sjokoladekake som kan lages når du egentlig ikke har tid til å lage sjokoladekake. Og det var det jeg gjorde forrige dagen; tok meg noen minutter til å blade tørt, sette til væske, røre rundt og sette i ovnen. Vi var bare noen få stykker som skulle ha litt kake etter middagen, så jeg delte oppskriften på to og erstattet glassuren med fyll av hjemmelaget kirsebærsaus og et lite melisdryss på toppen. Ingen sak, alltid vellykket!

[LES VIDERE… →]