Karamellkaker


Torsdag, 15 Desember 2011   Ingen Kommentarer

Disse småkakene er utrolig gode og passer perfekt som en av «sortene» du kan lage til jul. Noen kaller disse også kolakaker (som de også heter på svensk).
LES VIDERE… →

Sylterull


Onsdag, 14 Desember 2011   Ingen Kommentarer

Urnorske juletradisjoner som er verd å ta vare på. Ingen Superkokk-jul uten hjemmelaget sylterull. Sylterull (til høyre på bildet) er lett å lage og smaker vidunderlig som pålegg på grovt brød med sennep og rødbeter. Virkelig noe å ha på frokost- og lunchbordet til jul.

LES VIDERE… →

Energibarer


Tirsdag, 13 Desember 2011   Ingen Kommentarer

Dette syns jeg er ganske godt og ganske sundt!  Selv om Superkokkens sykkelsesong er over, er det deilige energibarer for en sykkelkokk :-)

LES VIDERE… →

Hønsefrikassé


Mandag, 12 Desember 2011   Ingen Kommentarer

Sprengt høns – kokt med rotgrønnsaker og servert med rotstappe og dillsaus av kokekraft.
En gammel norsk tradisjon vekket til live igjen: Saftig, mørt og smakfullt. Superkokkens alternativ til jul- og nyttårsfeiringens dans rundt kalkunen.

LES VIDERE… →

Rullekake – Swiss Roll


Søndag, 11 Desember 2011   5 Kommentarer

Rullekake-rullekake-show-show-show. Swissroll-Swissroll-wow-wow-wow!
Her tante Idas oppskrift – som ikke var så nøye med vekt og mål ….

LES VIDERE… →

Ossobuco – skiver av kalv i tomat og grønnsaker


Lørdag, 10 Desember 2011   Ingen Kommentarer

Opprinnelig fra Milano, Ossobuco betyr rett oversatt ‘ben med hull’. Langsom koking betyr; ingen kniv nødvendig her. Smaksrik og kraftig festmat som nesten gjør seg selv. Som skapt til følge med en Barbera! Jule- og nyttårsmat? Absolutt!

LES VIDERE… →

Julebrød med sultaner og valnøtter


Fredag, 9 Desember 2011   Ingen Kommentarer

I tillegg til sultaner og valnøtter er brødet krydret med kardemomme og ingefær. Deilig smak som gir fint underlag til alle slags pålegg – om du da ikke bare spiser det med et godt smør på toppen.

LES VIDERE… →

Oksehale i Schlemmertopf


Torsdag, 8 Desember 2011   Ingen Kommentarer

En anledning til å by på en av våre «glemte» kulinariske gleder. Denne gang tillaget sakte i en leirgryte sammen med grønnsaker. Sjyen kommer av seg selv…..

LES VIDERE… →

Jeris glutenfrie maisbrød


Onsdag, 7 Desember 2011   Ingen Kommentarer

Denne oppskriften er fra vår venn Jeri Denniston’s blog www.myway2health.com i Arizona, og her er hva hun skriver;

«Every family has a favorite recipe for turkey or sides, and ours is no different. One of our favorites is firebird stuffing, which is cornbread based with chiles and cranberries.

The big difference now though, is that I have to prepare it gluten-free. After some searching and trial and error, I have developed the stuffing into a gluten-free Firebird Cornbread instead of stuffing.

So if you’re looking for a really good gluten-free cornbread recipe, try this!»

LES VIDERE… →

Jule-havregryn-godis


Tirsdag, 6 Desember 2011   Ingen Kommentarer

Dette syns jeg er en hit av noen julekaker! Enkelt og raskt å lage. Rett og slett en deilig kombinasjon; både godt og (ganske) sundt!
LES VIDERE… →

Side 21 av 54« Første...10...1920212223...304050...Siste »