Nuss-Ecken

Categoria: Dolci

Ingredienti per la pasta:

150g farina bianca
1c lievito
70g zucchero
1 pizzico di sale
1 uovo intero
50g burro

Preparare la pasta e lasciarla riposare in frigorifero. Spianare la pasta in modo che formi un quadrato e ricoprirla con la confettura (albicocche o arancia)

Ingredienti per copertura:

100g burro
100g zucchero
3 o 4 gocce essenza di mandorle
2C acqua
100g nocciole tritate grossolanamente
100g nocciole acquistate già macinate
Sciogliere il burro con lo zucchero, aggiungere gli altri ingredienti e spalmare sulla pasta.
Cottura 15-20 minuti a 200°. Alla fine della cottura alzare la temperatura per rendere croccante.
Tagliare a triangoli e ricoprire gli angoli con la cioccolata.


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