Mest lest på Superkokken.no i April

Her er en oversikt over de fem mest leste oppskriftene på Superkokken.no i April.

1. Kalvestek i rødvin

Langtidsstekt og mør kalvestek i rødvin med Rösti-poteter – uslåelig kombinasjon. PS: Det er greit å starte dagen før.

2. Andebryst, rett og slett

Andebryst er grei og lettlaget mat. Det kan fiffes opp til festmat – og det kan serveres ganske enkelt. Uansett blir det godt.

3. Inger-Annes lammestek

Inger-Anne lager lammestek med en smak av honning og himmel og alle årstider på en gang.

4. Ferske hjemmelagde pølser

Den beste grunnen å lære å lage pølser selv, er at i Norge får du faktisk ikke kjøpt ferske pølser i butikken. Et hederlig unntak er Idsøe i Stavanger. Ellers er det meste av pølser her til lands enten kokte eller røkte, farsebaserte og utspedde ting som man ikke helt vet hva de inneholder. Her er en liten guide og oppskrift hvordan du kan lage ferske pølser som virkelig er ferske, og smaker som pølser skal smake.

5. Brød i leirgryte

Dette brødet ble til ved litt fjerne forhold. Deigen ble laget, men i løpet av kvelden ble den avglemt…. Ja, det går an. Derfor ble den satt i boden – som er litt kjøligere og havnet ikke i ovnen før etter 23 timer, istedet for som planlagt etter en kort heving på 1,5 timer.

Stikkord:
andebryst, April, brød, ferske hjemmelagde pølser, hjemmelagde pølser, kalvestek, lammestek, leirgryte, poteter, pølser, rødvin