Kategori — Internasjonale Retter

Jeris glutenfrie maisbrød


Denne oppskriften er fra vår venn Jeri Denniston’s blog www.myway2health.com i Arizona, og her er hva hun skriver;

«Every family has a favorite recipe for turkey or sides, and ours is no different. One of our favorites is firebird stuffing, which is cornbread based with chiles and cranberries.

The big difference now though, is that I have to prepare it gluten-free. After some searching and trial and error, I have developed the stuffing into a gluten-free Firebird Cornbread instead of stuffing.

So if you’re looking for a really good gluten-free cornbread recipe, try this!»

[LES VIDERE… →]

Onsdag, 7 Desember 2011   Ingen Kommentarer

Pane di Natale


Som følge av etterspørsel fra våre italienske og sveitsiske venner (Paolo – bakeren fra Ticino) kommer julebrødet her i italiensk språkdrakt:
Questa ricetta di Pane di Natale argentino, è stata tratta dalla revista ‘Tara Smak’. Io ho usato le spezie che più mi piacciono. Spezie sono canella, noce muscata, chiodi di garofano etc.

Categoria: Dolci

[LES VIDERE… →]

Mandag, 5 Desember 2011   Ingen Kommentarer

Pasta med blåmuggost


En utrolig rask måte (5 minutter tok det) å lage denne pasta-retten. Superkokken prøvde denne gang med en smørbar variant av blåmuggost til erstatning for Gorgonzola. Det ble velsmakende!

[LES VIDERE… →]

Mandag, 5 Desember 2011   Ingen Kommentarer

Julemarengs med dadler


Dadler er julesaker! Passer for en søt pause med eller uten portvin i glasset. Disse kakene får du i enkelte regioner både Italia og Frankrike som julekaker, men egentlig kan du spise dem nårsomhelst og sammen med hvem-som-helst. Pass opp – marengs er lettere å lage når luftfuktigheten er lav! Som du ser – disse kunne vært mer fluffy og mindre brun, men fordi de ble laget under uværet i november, ja – så ble de slik.
[LES VIDERE… →]

Lørdag, 3 Desember 2011   Ingen Kommentarer

Salsa med dijonsennep


Dette er en salsa som smaker kjempegodt. Kan brukes til det meste, for eksempel som tilbehør når du har taco, grillet kjøtt eller som en smakfull dip.
[LES VIDERE… →]

Torsdag, 24 November 2011   Ingen Kommentarer

Piadina


Variasjoner av brød finner du i Italia. Jeg kunne gjerne, men kan dog spise brød til alle måltider og på alle steder i det langstrakte landet. I Toscana smaker brødet helt anderledes enn i Torino hvor de nesten lever på laaange brødstenger. Og nesten unansett hvor du kommer, iallefall om du kjører bil og er på farten – så får du lett tak i et lite stykke piadina.
[LES VIDERE… →]

Mandag, 21 November 2011   Ingen Kommentarer

Vårruller a la Evensen


«Vårruller lager jeg når jeg skal ha noen timer for meg selv i fred og ro» sier Evensen. Uansett, hans hjemmelagde vårruller smaker himmelsk!
[LES VIDERE… →]

Lørdag, 19 November 2011   Ingen Kommentarer

Luganighetta e uva


Lyst på litt småsnadder? Mangler en anti pasti? Litt lite tid før gjestene kommer? Her er’n; grillede eller stekte Luganighetta-pølse servert med drue på stick! Kjempegodt – særlig med et glass Franciacorta :-)

Fredag, 18 November 2011   Ingen Kommentarer

Polenta med pølser i løksaus


i Nord-Italia og Ticino er polenta som poteter i Norge. [LES VIDERE… →]

Tirsdag, 25 Oktober 2011   Ingen Kommentarer

Kyllingfilet med fylt skinke


Lørdag, 15 Oktober 2011   Ingen Kommentarer

Side 5 av 9« Første...34567...Siste »