Laurino

Categoria: Bevande

Ingredienti:

65 g bacche di alloro
500 g zucchero
un litro di alcol a 95°
un litro di acqua

Preparazione:

Lasciar macerare nell’alcol, per 45 giorni, g 45 di bacche intere e g 20 di bacche pestate.
Terminata la macerazione, porre mezzo litro di acqua su fuoco e farvi sciogliere lo zucchero.
Quando lo sciroppo bolle, toglierlo dal fuoco e farlo raffreddare.
Infine, mescolarlo all’alcol, passarlo attraverso un imbuto foderato di carta filtro e imbottigliarlo.
Lasciar invecchiare il liquore per alcuni mesi.


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