Lasagne med squash


Lasagne al zucchine. Nesten low carb…….

Til hvit saus (bechamel):
2 ss smør
2 ss hvetemel
1/2 l melk, oppvarmet
Salt
Hvit pepper
Malt muskat

Lasagneplater, hvite eller grønne (spinat)
2 medium squash, skjært i 0,5 sm tykke skiver eller biter
Parmesan

Lag bechamel på vanlig møte: Smelt smør og rør ut melet. La det putre på svak varme et par minutter slik at den rå melsmaken forsinner.
Tilsett melken litt etter litt, og rør kontinuerlig slik at det ikke klumper seg.
Når sausen er som tykk fløte smaker du  til med salt, pepper og malt muskat.

Smør den ildfaste formen som du skal lage lasagnaen i og legg et lag med pastaplater nederst uten at de overlapper hverandre for mye.
Fordel litt bechamel over platene og legg deretter et lag med squash-skiver. Strø over med parmesan.

Fortsett slik til du får mange lag med pastaplater, saus, squash og parmesan.

Avslutt det hele med parmesan og fordel tilslutt noen smørklatter over.

Settes i ovnen på 220 gr. inntil overflaten blir gylden – ca 20-30 minutter.


Stikkord:
, , , , , , , , , ,


Del med andre:

0 kommentarer

Det er ingen kommentarer til denne enda...

Hvorfor ikke bli den første til å kommentere, ved å fylle ut skjemaet under?

Legg til en kommentar