Innlegg fra — september 2011

Kalvestek i rødvin


Langtidsstekt og mør kalvestek i rødvin med Rösti-poteter – uslåelig kombinasjon. PS: Det er greit å starte dagen før.

[LES VIDERE… →]

fredag, 30 september 2011   Ingen Kommentarer

Rösti-poteter


Rösti – til stek med saus, eller bare Rösti – mulighetene er mange.

[LES VIDERE… →]

torsdag, 29 september 2011   Ingen Kommentarer

Ris med tunfisk


Ris med tunfisk. En fabelaktig god og lett middag

[LES VIDERE… →]

onsdag, 28 september 2011   Ingen Kommentarer

Fettuccine med fersk sopp


Fersk sopp og pasta  – vidunderlig kombinasjon

[LES VIDERE… →]

tirsdag, 27 september 2011   Ingen Kommentarer

Tørking av sopp


Tørking av en kurv med sopp gir sopp for resten av året….

[LES VIDERE… →]

mandag, 26 september 2011   Ingen Kommentarer

Soppskogen i dag


Superkokken er i soppskogen hvor det bugner av sopp. Se bilder fra turen….
[LES VIDERE… →]

søndag, 25 september 2011   Ingen Kommentarer

Muffins med epler fra Truls sin hage


Har du venner med eplehage, kan de bli ganske mange varianter av eplekaker, eplesyltetøy, eplekompott og så bortetter. Her kommer oppskrift på muffins med epler;

[LES VIDERE… →]

lørdag, 24 september 2011   Ingen Kommentarer

Pølser og potet


Superkokkens pølsekveld med stekte poteter.

[LES VIDERE… →]

fredag, 23 september 2011   Ingen Kommentarer

Eplekake med epler opp og ned, eller noe i den duren


Dette er en skikkelig gammel familieoppskrift. Jeg ga tante Arnhild et ekstra glass portvin og vips så var den hemmelige oppskriften min. Før i tiden, i Nord-Norge, var epler en sydfrukt som ikke var lett tilgjengelig.  Følgelig var eplekake luksus – spesielt denne med hele 4 egg og masse smør. Godt at Superkokken har en favoritt-tante som er en hund etter portvin.
[LES VIDERE… →]

torsdag, 22 september 2011   Ingen Kommentarer

Lammekoteletter i øl


Stekte lammekoteletter med hvitløk, rosmarin og fyldig saus av innkokt øl.

[LES VIDERE… →]

onsdag, 21 september 2011   Ingen Kommentarer

Side 1 av 41234