Cotechino og Zampone – Godt nyttårshilsen fra Superkokken
Dette er nyttårsmat. Dessverre får du ikke kjøpt Zampone (fylte griselabber) i Norge, men pass på at de som er i Italia og Sveits tar med et par labber hjem til deg når de først tar turen nedover.
Her får du oppskrift på linsene (som skal bringe lykke og mange penger i det kommende år) og oppskrift på Cotechino – som er de hjemmelagde pølsene som gjerne serveres sammen med de fylte griselabbene. Da skulle du være godt på vei inn i det nye året!
Stikkord:
Cotechino, griselabber, kokte griselabber, linser, surkål, Zampone
Del med andre:
0 kommentarer
Hvorfor ikke bli den første til å kommentere, ved å fylle ut skjemaet under?
Legg til en kommentar